lunedì 28 maggio 2012

Uno tra i miei preferiti: Lo Strudel!

è passato tanto tempo dall'ultimo post!! dopo una marea di impegni e un periodo durissimo sono riuscita a scrivere questa nuova ricettina che alla fine tanto nuova non è!! lo strudel infatti è un grande classico che però non stanca mai! a dir la verità sarebbe un dolce invernale o autunnale da mangiare nelle fredde serate in compagnia degli amici, ma a noi piace anche in primavera!!:) e quindi perchè rinunciarci?? ecco a voi la ricetta!:
 impasto:
250gr farina
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di aceto
50 gr di burro sciolto
mezzo bicchiere di acqua calda
ripieno:
marmellata
1 kg di mele
uvetta
1 tazzina di zucchero
1 buccia di limone
2 cucchiai di pangrattato
il procedimento è molto semplice ma bisogna stendere la pasta molto sottile, con questa dose si ottengono 2 rotoli. un ultimo consiglio: la marmellata spalmatela nella pasta e poi inserite il composto di mele! in questo modo sarò tutto + saporito! ricordate di spalmare la superficie dello strudel con olio e zucchero prima di infornarlo!
eccovi un po di foto!



 prima e dopo il forno!



ciao e alla prossima! Emma!

1 commento:

  1. Lo strudel è la mia passione! Io cambio spesso il ripieno a seconda della stagione. Sarà anche un classico, ma penso che i classici non stanchino mai :)
    A presto!

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